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食品安全對(duì)師生的健康和生活質(zhì)量至關(guān)重要,如果食品不安全,會(huì)導(dǎo)致食源性疾病的發(fā)生,嚴(yán)重時(shí)甚至威脅生命。因此,加強(qiáng)食品安全管理是保障師生身體健康、維護(hù)校園平安穩(wěn)定的關(guān)鍵舉措。
盡膳盡美,食刻守護(hù),深圳市深德技工學(xué)校聘任深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍華監(jiān)管局觀瀾所隊(duì)長(zhǎng)陳俊生,為我校食品安全副校長(zhǎng),研究部署學(xué)校食堂安全工作,注重落實(shí),狠抓過程管理,將安全隱患消失在萌芽之中,把食堂管好,讓學(xué)生吃好,聘期三年,自2024年01月01日至2026年12月31日。
食品安全每周檢查
食品安全無小事,學(xué)校時(shí)刻緊繃“食安弦”。食堂超市嚴(yán)格遵循各項(xiàng)規(guī)章制度,注重細(xì)節(jié)管理,摒棄僥幸心理,提高從業(yè)人員食品安全責(zé)任感,讓師生在學(xué)校吃的放心。我校持續(xù)履行食品安全責(zé)任,加大校園食品安全日常監(jiān)管力度,充分保障孩子“舌尖上的安全”。
食品安全副校長(zhǎng)檢查
陳俊生隊(duì)長(zhǎng)作為我校食品安全副校長(zhǎng),履行學(xué)校食品安全監(jiān)管職責(zé),時(shí)常對(duì)食品原料處理情況、食堂食品安全管理體系和責(zé)任制的建立、食品采購索票索證和臺(tái)賬記錄、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品生產(chǎn)加工規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理和使用情況以及餐具清洗消毒情況是否符合要求等方面進(jìn)行仔細(xì)檢查。